Zašto je aluminijumska folija svestran materijal za domaćinstvo
Aluminijska folija kombinuje visoku reflektivnost, odličnu sposobnost oblikovanja, malu težinu i dobru otpornost na toplinu, što je čini korisnom daleko od jednostavnog zamotavanja hrane. U kuhinji, kampu ili radionici folija može poslužiti kao improvizirani alat, zaštitni sloj ili reflektirajuća površina. Aluminijska folija-kontaktna sa hranom također se široko koristi u kuvanju i pakiranju hrane kada su ispunjene odgovarajuće specifikacije proizvoda i primjenjivi zahtjevi za -kontaktiranje hrane.
Savjeti za kuhinju i kampiranje
Nekoliko praktičnih upotreba je dobro dokazano. Da biste improvizirali tiganj, stavite ražanj ili odgovarajući nosač ispod dva sloja teške-folije, savijte i učvrstite rubove oko stabilnih nosača i ostavite dovoljno prostora u sredini za kuhanje; koristite samo stabilne nosače-otporne na toplinu i držite foliju dalje od direktnog plamena gdje je to moguće. Da biste zaštitili koru za pitu, prekrijte otvorene ivice trakama folije tokom pečenja kako ivice ne porumene-dok sredina završi pečenje. List folije za hranu -savijen u konus sa malim otvorom na vrhu čini jednostavan konus za glazuru kada vreća za distribuciju nije dostupna. Omotavanje svježe pečenog kruha folijom kao vanjskim slojem reflektira toplinu zračenja i pomaže u zadržavanju topline, iako folija nije potpuni toplotni izolator. Oblikovanje nekoliko slojeva teške-folije u privremenu tepsiju ispod hrane sa roštilja skuplja masnoću i sokove, a kugla folije može otpustiti ostatke sa rešetki nakon što se roštilj ohladi na sigurnu temperaturu, pod uvjetom da površina nije osjetljiva, premazana ili lako ogrebana.
Više aplikacija za domaćinstvo i radionice
Folija se također može umotati u privremeni lijevak za prijenos ne-neopasnih tekućina ili suhih materijala ili koristiti za oblaganje unutrašnjosti kartonske kutije sa uklonjenim vrhom i jednom stranom, stvarajući reflektirajuću svjetlosnu kutiju koja preusmjerava svjetlost prema biljkama koje bi inače sjedile u sjeni; držite foliju dalje od električne opreme i izbjegavajte pregrijavanje postrojenja. Oko -početne površine sjemena, folija može djelovati kao reflektirajuća obloga za preusmjeravanje dostupnog svjetla prema sadnicama, ali ne funkcionira kao inkubator-koji apsorbira toplinu, tako da temperaturu sjemena treba kontrolisati kroz okolno okruženje ili namjenski{4}}dizajniran sistem razmnožavanja.
Razmatranje sigurnosti hrane i kontakta
Treba izbjegavati produženi direktan kontakt sa jako kiselom ili slanom hranom: paradajz, agrumi, jela na bazi sirćeta-, kiseli krastavci i jako posoljena hrana mogu reagirati sa aluminijumom pod određenim uvjetima, posebno tokom dužeg skladištenja ili zagrijavanja. Za ove primjene koristite odgovarajući premaz za{2}}hranu, ne-nereaktivnu posudu ili kompatibilnu foliju za{4}}kontaktnu hranu. Folija za domaćinstvo i ambalaža proizvedena je za posebne primjene i treba da ispunjava važeće zahtjeve za{6}}kontakte sa hranom. Legura 8011 se obično koristi za foliju za domaćinstvo i ambalažu, ali samo oznaka legure ne utvrđuje usklađenost sa-kontaktom s hranom, a industrijska folija može imati različite površinske uvjete, maziva, premaze ili zahtjeve za obradu koji je čine neprikladnom za direktan kontakt s hranom bez provjere.
Sigurnost grijanja, skladištenja i rukovanja
Upotreba mikrovalne pećnice zahtijeva oprez: aluminijska folija reflektira mikrovalnu energiju i može uzrokovati stvaranje luka pod određenim uvjetima, tako da se folija ne smije koristiti u mikrovalnoj pećnici osim ako to izričito dozvoljavaju uređaj i upute za pakiranje. Folija može izdržati mnoge primjene u pećnici{1}}kuhanje, ali direktan kontakt sa grijaćim elementima ili nekontrolisanim plamenom može stvoriti rizik od požara, topljenja ili oštećenja opreme{2}}, stoga uvijek slijedite upute proizvođača posuđa, uređaja i folije. Čuvajte rolne folije u suvom okruženju dalje od prekomjerne vlage, kondenzacije i korozivnih supstanci i rukujte folijom čistim, suhim rukama, jer ulja, vlaga i prljavština mogu ostaviti tragove na površini ili uticati na kasnije štampanje, premazivanje, laminiranje ili oblikovanje. Sjajne i mutne strane konvencionalne folije za domaćinstvo su uglavnom rezultat završnog procesa valjanja; za većinu aplikacija za kuhanje i zamatanje može se koristiti bilo koja strana osim ako proizvođač ne odredi drugačije.
FAQ
P: Može li se aluminijumska folija koristiti u mikrotalasnoj pećnici?
O: Generalno ne. Folija reflektira mikrovalnu energiju i može uzrokovati stvaranje luka, pa je treba koristiti samo ako proizvođač mikrovalne pećnice i upute za pakiranje hrane to izričito dozvoljavaju pod navedenim uvjetima.
P: Da li je bezbedno umotati kiselu ili slanu hranu u aluminijumsku foliju?
O: Produženi direktni kontakt sa visoko kiselom ili slanom hranom kao što su paradajz, citrusi, jela na bazi sirće-i kiseli krastavci mogu reagovati sa aluminijumom, posebno tokom dugog skladištenja ili zagrijavanja. Koristite premazanu, lakiranu ili -nereaktivnu barijeru za tu hranu.
P: Koja strana aluminijske folije treba da bude okrenuta prema hrani?
O: Za većinu aplikacija za kuvanje i umotavanje može se koristiti bilo koja strana; Sjajne i mutne strane su uglavnom pokretni artefakt, a nijedna ne pruža univerzalno značajno poboljšanje u zadržavanju topline.
P: Može li se aluminijska folija koristiti za roštiljanje i kuhanje u kampu?
O: Da, teška-folija dobro funkcionira za improvizirane tiganje, posude za kapanje i čišćenje roštilja, pod uvjetom da su nosači stabilni i otporni na toplinu-i da je folija podalje od direktnog plamena gdje je to moguće.
P: Da li je sva hrana od aluminijumske folije bezbedna?
O: Ne. Sa hranom se treba koristiti samo folija proizvedena za{1}}kontakte sa hranom i koja ispunjava važeće zahtjeve; industrijska folija može nositi različita maziva, premaze ili površinske uvjete.
P: Kako treba čuvati aluminijsku foliju?
O: Čuvajte rolne u suvom okruženju daleko od vlage, kondenzacije i korozivnih supstanci i rukujte čistim, suvim rukama kako biste izbegli površinske tragove i kontaminaciju.
